Шта је мировање?
Стилаге је нуспроизвод отпада који је резултат процеса ферментације. То је мешавина чврстих материја, течности и суспендованих материја које остају након што су ферментисане супстанце уклоњене из посуде за ферментацију. Састав талога може да варира у зависности од супстанце која је ферментисана и специфичног процеса ферментације који се користи.
У многим случајевима, смрска је богата хранљивим материјама, што га чини потенцијалним извором вредности за различите индустрије. Међутим, може садржати и токсине и друге штетне супстанце којима треба пажљиво управљати како би се избегла штета по животну средину.
Улога мировања у процесу ферментације
Током ферментације, супстрату се додају микроорганизми као што је квасац, који може бити било шта, од шећера до зрна. Микроорганизми затим претварају супстрат у алкохол, угљен-диоксид и друге метаболичке нуспроизводе.
Када је процес ферментације завршен, ферментисане супстанце се уклањају из посуде за ферментацију. Међутим, неки од супстрата могу остати у посуди, у зависности од процеса ферментације.
На пример, у процесу кувања пива, зрна која се користе за прављење пива (позната као каша) често остају након што се пиво уклони. Ова мешавина зрна је позната као истрошено зрно и често се продаје или даје као сточна храна.
У случају мировања, течност се често одваја од чврстих материја помоћу центрифуге или других механичких средстава. Течни део је познат као винаса и често се поново користи у процесу ферментације или се третира као отпадна вода. Чврсти део је познат као мировање.
Употребе мировања
Стиллаге се може користити у различите сврхе, укључујући:
1. Храна за стоку
Стилаге се може користити као додатак храни за стоку, посебно свиње и говеда. Остатак из производње етанола од кукуруза, на пример, често се суши и продаје као храна за стоку са високим садржајем протеина.
2. Ђубриво
Стилаге се такође може користити као допуна земљишта и ђубриво. Храњиве материје у земљишту могу помоћи у побољшању квалитета земљишта и промовисању раста биљака.
3. Производња биогаса
Стилаге се такође може користити у производњи биогаса, где се додаје у дигестор заједно са другим органским отпадним материјалима. Микроорганизми у дигестору затим варе органску материју и производе метан, који се може користити као обновљиви извор енергије.
4. Хемијска производња
Стиллаге се такође може користити у хемијској производњи. На пример, остатак из производње кукурузног етанола може се прерадити у млечну киселину, која се користи у разним индустријским применама.
Забринутост за животну средину
Иако мртвачка површина може бити вредан ресурс, она такође може представљати забринутост за животну средину ако се не управља правилно. Неки од еколошких проблема повезаних са смрћу укључују:
1. Отицање хранљивих материја
Ако се мртвацима не управља правилно, то може довести до отицања хранљивих материја и загађења воде. Хранљиве материје у мраку могу изазвати прекомерни раст алги и других водених биљака, што може смањити ниво кисеоника у води и штетити воденом животу.
2. Загађење земљишта
Неправилно одлагање остатака такође може довести до контаминације земљишта. Висока концентрација органске материје у земљишту може довести до збијања земљишта, неравнотеже хранљивих материја и других здравствених проблема у земљишту.
3. Мирис
Стиллаге такође може произвести јаке мирисе, посебно када се складишти током дужег временског периода. Ови мириси могу бити сметња за оближње становнике и могу утицати на квалитет ваздуха у околним подручјима.
Закључак
У закључку, мршављење је нуспроизвод отпада који је резултат процеса ферментације. Иако може бити вредан ресурс за различите индустрије, може такође представљати забринутост за животну средину ако се њиме правилно не управља. Пажљиво управљање смрћу је од суштинског значаја да би се обезбедила њена вредност као ресурса и да би се избегла штета по животну средину.